淡麗醤油・塩で選ぶ福島ラーメン

福島市で塩ラーメンを探す時の代表候補。鶏の旨味と端正な塩スープで知られ、県北エリアの淡麗・塩枠として入れたい一店です。

白河ラーメンの草分けとして知られる全国区の名店。手打ち中華、手揉み麺、醤油スープ、炭焼きチャーシューの文脈で白河ラーメンを説明する核になります。

喜多方で塩ラーメンを選ぶ時に候補にしたい人気店。醤油中心の喜多方ラーメンに、Sio系の選択肢を加えられる一店です。

荻窪中華そばの流れを郡山で楽しめる人気店。魚介香る醤油スープと自家製麺系の中華そばで、郡山の淡麗寄り候補として整理します。

白河市で手打ち中華を比較したい時の有力候補。とら食堂だけでなく、白河ラーメンの層の厚さを示す店舗として整理します。

白河ラーメンの流れを汲みつつ、独自の手打ち麺と燻し感のあるチャーシューで知られる人気店。公式Xで定休日・臨時休業を追いやすい点も強みです。

須賀川・県中エリアのラーメン候補。白河・郡山の間に位置するため、車移動で県中を回る読者向けに追加します。